米诺斯锡拉岛火山爆发(The Minoan eruption of Thera),也叫做圣托里尼火山爆发,是发生在希腊的圣托里尼的一个火山爆发指数为6-7级之间的灾难性的火山爆发,喷发物的体积相当于60立方千米的实心岩石。火山的喷发时间估计是公元前第二个千年。这次喷发是地球上最严重的火山爆发之一,灾难毁坏了米诺斯的锡拉岛,包括米诺斯在阿克罗蒂里(Akrotiri)的殖民地(在今天的圣托里尼),也毁坏了附近岛屿和克里特岛的农业和居住区。关于这次火山爆发,还没有发现描述清楚的古代文字记录;这次爆发可能也造就了一些希腊神话,可能导致了埃及的骚乱,也可能导致了中国的改朝换代-即商朝替换夏朝 。另外,米诺斯火山爆发和阿克罗蒂里城的毁灭也可能让柏拉图得到灵感,而写下关于亚特兰蒂斯的故事。