Эшба́к-о-Валь (фр. Eschbach-au-Val) — коммуна на северо-востоке Франции в регионе Гранд-Эст (бывший Эльзас — Шампань — Арденны — Лотарингия), департамент Верхний Рейн, округ Кольмар — Рибовилле, кантон Винтсенайм. До марта 2015 года коммуна административно входила в состав упразднённого кантона Мюнстер (округ Кольмар).Площадь коммуны — 4,84 км², население — 386 человек (2006) с тенденцией к стабилизации: 370 человек (2012), плотность населения — 76,5 чел/км².