Demel (pâtisserie)
Endroit
La Hofzuckerbäckerei Demel, ou simplement Der Demel, est une pâtisserie et un chocolatier à Vienne, en Autriche.Fondée en 1786 sur la Michaelerplatz par Ludwig Dehne, en 1857, elle est transmise par le fils du créateur August Dehne à Christof Demel qui déplace le commerce au Kohlmarkt. Le Demel s'y trouve encore dans son bâtiment d'origine au style baroque, à proximité de la Hofburg.